Perfekte Hamburger Pads / Patties! Ganz easy...

Hamburger Pad Maker: gibt´s ab ca. 12,-€ im Onlinehandel z.B. von
sagaform.com

So, der Grundstein für das eigene Weingut ist gelegt . . .

Terrasse Südlage, . . . da geht was!

. . . und so sieht das Schwein dann aus!

Schweinefilets marinieren gerade. . .

. . . in Frühlingszwiebeln, Petersilie, Olivenöl, Kräutersalz und Pfeffer...

Tzatziki mache ich immer selbst!

Grill an, Fleisch drauf . . .! Dann passt hervorragend kühles Tzatziki dazu. Das mache ich allerdings immer selbst:

500 gr. fettarmer Yoghurt

1-2 Knoblauchzehen zerdrückt (Knoblauchpresse)

1/2 Gurke geschält und geraspelt

1-2 EL Minze oder Zitronenmelisse, gehackt
2-3 EL Olivenöl guter Qualität
1 EL Weisweinessig
Salz, nach Belieben
Oregano, frisch, feingehackt, zum Garnieren
schwarze Oliven, für die Optik

Muss dann 1 Tag im Kühlschrank durchziehen!

Subway! Der Snack, der dich aus den Schuhen haut?

...oder was ist hier passiert?


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Oh, da habe ich ja noch ein leckeres Tröpfchen im Keller gefunden...

Chateau NENIN Pomerol 1994

Die Grillsaison ist eröffnet!

Draußen wird es warm, die Tage werden länger! Ab sofort ist bei uns die Grillsaison eröffnet!