Frisch gebackene Waffeln mit Roter Grütze und Vanille Soße..

Geht natürlich nur, wenn man ein Waffeleisen hat...

200 g Margarine oder weiche Butter
160 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 Prise Salz

4 Eier
1 TL Zimt
Saft einer Zitrone
300 g Mehl
1 Päckchen Backpulver
125 ml Mineralwasser (mit Kohlensäure)

Margarine, Zucker, Vanillezucker, Eier, Salz schaumig schlagen, bis sich der Zucker gelöst hat. Zimt und Zitronensaft unterrühren. Backpulver mit dem Mehl mischen und dazu rühren. Zum Schluss das Mineralwasser ... 

...Waffeln ausbacken, Puderzucker, Rote Grütze und Vanille Soße drüber...

"The Locks". . . Poppenbüttler Schleuse. . .

. . .Fahrradtour sonntags entlang des Alsterwanderwegs bis Poppenbüttler Schleuse! Da ist das "The Locks"  Super nette location, Sonne scheint, . . .Terrasse natürlich voll, ...die Lounge ist genauso gemütlich! Speisekarte sieht extrem lecker aus, muss auch lecker sein, denn Jens Janssen kocht hier kreativ und klassisch! Wir hatten Kuchen und Cuppuccino...klar, da kommen wir doch noch mal demnächst abends zum essen wieder...

"The Locks" Marienhof 6, 22399 Hamburg,

THE LOCKS

The Locks.
www.the-locks.de

Der Salbei explodiert im Garten!

. . . kein Wunder, bei dem Frühling!

Rohkost-Alarm!

Frisch, gesund und schnell gemacht . . .
Gemüse schnibbeln, Kräuterquark und Schnittlauch dazu, ...fertig!

Mittag! . . . Bok Sushi Bar . . .

Die Mittags-Bentos sehen gut aus und sind super lecker!

Bok Sushi Bar, Schulterblatt 92, Hamburg

Royal Wedding . . . der passende Tee!

Lustig!
Die passenden Tee-Beutel zur Hochzeit von William und Kate:

. . . gibt es hier: https://donkey-products.com/shop/de/katea-greetingcard

Sommerlicher Thunfischsalat . . .

. . . schnell gemacht, frisch und lecker!

. . . dazu eine Vinaigrette aus Dijon-Senf, Balsamico rosato, Olivenöl und Pfeffer!

ISLAND

Raw Lightscapes from Enrique Pacheco on Vimeo.

"Due Baristi" EspressoBar, Hamburg

Die können guten Kaffee machen!
Erstklassiges Angebot an Kaffee, Speisen, Kuchen und frischen Säften.
Mit einem Frühstück auf der sonnigen Terrasse lässt sich gut in den Tag starten.
Der kleine Kaffee-Shop hat eine Auswahl guter Kaffees ...so kann man die Bohnen auch mitnehmen und zu Hause zubereiten.

Due Baristi, Langenfelder Damm 2-4, Hamburg www.duebaristi.de

Kleine Bastelstunde . . .Frosch auf Rauke . . .

...das ist doch Gurkenkram!

Frohe Ostern!

Ostern und Lammfleisch gehören bei uns immer zusammen. Oft gab es eine Lammkeule aus dem Ofen. Da dieses Jahr aber das Wetter so klasse ist, grillen wir heute Lammkoteletts. Die habe ich gestern schon vorbereitet:

Marinade: frischer Knoblauch, Thymian, Zitronenthymian, Basilikum, Oregano, Salbei, Pfeffer, Chiliflocken, Olivenöl
Die Kräuter sind na klar frisch aus dem Garten!

Perfekte Hamburger Pads / Patties! Ganz easy...

Hamburger Pad Maker: gibt´s ab ca. 12,-€ im Onlinehandel z.B. von
sagaform.com

So, der Grundstein für das eigene Weingut ist gelegt . . .

Terrasse Südlage, . . . da geht was!

. . . und so sieht das Schwein dann aus!

Schweinefilets marinieren gerade. . .

. . . in Frühlingszwiebeln, Petersilie, Olivenöl, Kräutersalz und Pfeffer...

Tzatziki mache ich immer selbst!

Grill an, Fleisch drauf . . .! Dann passt hervorragend kühles Tzatziki dazu. Das mache ich allerdings immer selbst:

500 gr. fettarmer Yoghurt

1-2 Knoblauchzehen zerdrückt (Knoblauchpresse)

1/2 Gurke geschält und geraspelt

1-2 EL Minze oder Zitronenmelisse, gehackt
2-3 EL Olivenöl guter Qualität
1 EL Weisweinessig
Salz, nach Belieben
Oregano, frisch, feingehackt, zum Garnieren
schwarze Oliven, für die Optik

Muss dann 1 Tag im Kühlschrank durchziehen!

Subway! Der Snack, der dich aus den Schuhen haut?

...oder was ist hier passiert?


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Oh, da habe ich ja noch ein leckeres Tröpfchen im Keller gefunden...

Chateau NENIN Pomerol 1994

Die Grillsaison ist eröffnet!

Draußen wird es warm, die Tage werden länger! Ab sofort ist bei uns die Grillsaison eröffnet!